Jak urządzić kuchnię praktycznie i nie popełnić błędów?

Kuchnia – serce domu. Kluczowe miejsce, w którym domownicy spędzają większą część wolnego czasu. Przygotowywanie posiłków i ich spożywanie, picie kawy, a nawet wspólne zabawy – każde spotkanie towarzyskie w kuchni jest inne, wyjątkowe i bliskie. Chcąc ułatwić korzystanie z tego pomieszczenia, warto dobrze zaplanować jego aranżację. O czym należy pamiętać? Na co zwrócić uwagę? I jakich błędów się wystrzegać? Szereg wskazówek zebraliśmy niżej.

Jak urządzić kuchnię? Wydziel strefy

Urządzając funkcjonalną kuchnię, warto pamiętać, by wydzielić w niej podstawowe strefy. Układ poszczególnych szafek i ich podział na strefy ma ogromne znaczenie w późniejszym użytkowaniu. Należy dokładnie przemyśleć, jak będą na siebie wpływać i czy wybrane układy są zgodne z zasadą tzw. trójkąta roboczego. Główne strefy to strefa zapasów, przechowywania, przygotowywania, gotowania i zmywania. Na każdą z nich składają się inne akcesoria, przemieszczanie się między nimi powinno być zatem intuicyjne.

Strefa zapasów obejmuje lodówkę i szafkę z żywnością, a strefa przechowywania – sztućce, garnki, naczynia i wszelkiego rodzaju pojemniki. W strefie przygotowywania powinny się znaleźć drobne przybory do gotowania i sprzęt AGD, a dopiero w strefie gotowania – kuchenka i piekarnik. Ostatnim etapem jest zmywanie – tu obowiązkowo musi się znaleźć zlewozmywak i/lub zmywarka, kosz na śmieci oraz suszarka. Tak zaplanowane wnętrze pozwala stworzyć ergonomiczną kuchnię.

Biorąc pod uwagę zasady projektowania kuchni, wskazane strefy powinno się rozmieszczać inaczej w każdym układzie. W przypadku kuchni jednorzędowych ustanowienie trójkąta roboczego jest niemożliwe, gdyż sprzęt jest ustawiony w jednej linii. Dużo łatwiej go zaplanować w kuchniach tworzących literę L – wówczas zlewozmywak powinien się znajdować pomiędzy kuchenką a lodówką. W wersji z wyspą bądź połączonej z salonem zlewozmywak i lodówka powinny stać przy jednej ścianie, a kuchenka po przeciwnej stronie.

Ergonomia w kuchni – jak ją uzyskać?

Uzyskanie ergonomicznej kuchni wymaga przestrzegania kilku zasad. Planując jej układ, należy wziąć pod uwagę nie tylko oczekiwania użytkowników, ale też wielkość i kształt pomieszczenia. Duża liczba sprzętów i udogodnień ułatwi przyrządzanie posiłków, jednak może zmniejszyć komfort korzystania z nich. We wnętrzu kuchennym powinny się znaleźć niezbędne akcesoria, ale ich zbytnie nagromadzenie stworzy wrażenie wszechobecnego bałaganu. Dobre zagospodarowanie przestrzeni to podstawa.

Ważną rolę w dobrze urządzonej kuchni odgrywają również meble i oświetlenie. Te pierwsze powinny być nie tylko różnorodne, ale też odpowiednio głębokie. Dobrym rozwiązaniem są szuflady – ułatwiają one pełne wykorzystanie przestrzeni. Ważne, by przestrzeń zawierała również półki – dzięki nim komfortowo przechowamy większe, rzadziej używane akcesoria. Stosunek liczby szuflad do liczby półek nie musi być równy – wszystkie szafki dolne mogą być wyposażone w szuflady, a górne nie. Ten element należy dopasować do własnych potrzeb i upodobań.

Oświetlenie jest kluczowe – prawidłowe jego rozplanowanie ułatwia sprawne i komfortowe przygotowywanie potraw również w porze wieczornej. Ergonomiczna kuchnia powinna mieć lampy w każdej strefie. Nie muszą to być tylko tradycyjne żyrandole. Doskonale sprawdza się także oświetlenie podszafkowe. Dobrze oświetla ono blat roboczy i ułatwia korzystanie ze sprzętu AGD. Dodatkowo ilość światła nie jest ani zbyt duża, ani zbyt mała, co jest szczególnie pożądane, gdy użytkownicy korzystają jednocześnie z kilku stref.

Jak dobrze urządzić otwartą kuchnię?

Urządzając kuchnię otwartą, warto zadbać o wydzielenie stref. Pomocne będzie wytyczenie granicy na podłodze – doskonale sprawdzi się tu np. połączenie płytek z panelami winylowymi. Jeśli jednak użytkownicy nie chcą stosować dwóch różnych materiałów bądź nie mają pomysłu na ich odpowiednie połączenie, mogą zastosować jeden rodzaj wykończenia podłogi. Doskonałym sposobem na oddzielenie stref jest wówczas zastosowanie innego układu. W przypadku paneli będzie to np. ułożenie ich poziomo w kuchni, a w tzw. jodełkę w salonie.

Gdy zdecydujemy się na płytki wielkoformatowe, warto wykorzystać je nie tylko na podłodze. Doskonale sprawdzą się jako wypełnienie przestrzeni pomiędzy szafkami stojącymi i wiszącymi. Jeszcze lepiej będą się prezentować jako trwałe blaty, wyspy czy półwyspy. Dobrze urządzona kuchnia powinna być spójna, dlatego gdy wykonujemy blat z tych samych płytek co podłogę, warto umieścić je również na boku szafki – pozwala to stworzyć estetyczne połączenie i zachować harmonię, a jednocześnie wprowadzić nowoczesny klimat.